Krasen krožnik zelenjave, obogaten z naribanim parmezanom. Potrebujemo samo rukolo, popečene tanke rezine bučke, balzamičen kis, oljčno olje in nazadnje nariban parmezan. Prava popestritev jedilnika v teh zimskih dneh!
Če bi dodali še pražene pinjole, bi bilo samo še boljše…