Kuharska delavnica

Na Dvoru Jezeršek je skoraj vsako popoldne živahno. Kuharskega znanja željni na delavnicah dobijo odgovor  na skoraj  vsako vprašanje.  Nekatere zanimajo osnove kuhanja, drugi pa že posežejo v višje nivoje. Tu lahko nadgradite svoje kulinarično znanje na različnih področjih, od kruha, potic, do mesa, rib in sladic. Tudi italijanska kuhinja ali pač samo peka na […]

Zakojca

Ker se v nama skriva malce raziskovalca, sva se s povratka iz Črne prsti podala raziskovat še  med grape skrite vasice. Neokrnjena narava,  pašniki, urejena polja, stari urejeni objekti od hiš do hlevov in skednjev, prijazni ljudje in predvsem mir , sta naju pripeljala do vsem znane vasice: Zakojce. Obiskala sva tudi v muzej prenovljeno […]

Nedeljsko razvajanje

Takšnega nedeljskega razvajanja bi se lahko hitro navadila.  Izlet proti obronkom Pohorja, kosilo na lepi kmetiji, čas preživet med prijaznimi ljudmi in predvsem ob z domačimi dobrotami obloženi mizi,….  Kmetija Urška je sinonim za dobro, kaj dobro – najboljšo nagrajeno slovensko turistično kmetijo. In to ne kar tako. Topol sprejem, gostoljubnost in prijaznost Urške, je […]

Bazilikin liker

Bazilika je moje najljubše zelišče.  Za spremembo sem jo letos poleg vrta posejala tudi v cvetlična korita  in  verjetno jo bom prihodnje leto spet. Zelo lepo mi je uspevala in naredila velike grmičke.  Kadar sem šla mimo nje, me je zapeljevala s svojim omamnim vonjem.  Pridno sem bogatila jedi z njenim okusom, vonjem in videzom. Pripravila […]

Dutovljski praznik

Praznik škratov – bi pomislil ob zgornjih slikah. Pa temu ni tako. Bili so le popestritev dogajanja v borovem gozdičku na robu Dutovelj. Praznovala sta pršut in teran!  Lokalni ponos Kraševcev. Stojnic kar ni bilo konca.  Na vsaki  so točili teran ter  ročno rezali domač pršut.  Samo še košček domačega kruha in malica je bila popolna. […]

Odprta kuhinja

Petkov večer je bilo prijetno izkoristiti za obisk Odprte  kuhinje. Na majhnem prostoru toliko različnih  vrst kuhinj, hrane in okusov. Od sadja, zelišč, mesa do pijač. Vsaka stojnica je bila po svoje vabljiva. Nekje ti je pozornost pritegnil vonj, drugje pa videz lepo pripravljenega obroka. Delo kuharjev je naporno. Od osme ure zjutraj do desete […]

Rumena košarica

Lepo se je končal sprehod po gozdu! Tokrat je bila košarica rumena, drugič pa upam še na  druge barve! Košarica se je veselo polnila, dokler ni bila polna do roba. Juhe, rižote in omake bodo lepše in okusnejše s prvimi  letošnjimi lisičkami.